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    春節(jié)，哪一家不酒肉飄香，筵席豐盛！但是怎么在飲食上保證健康，不會(huì)吃壞呢？春節(jié)是炎黃子孫的民族傳統(tǒng)節(jié)日。每逢佳節(jié)，合家團(tuán)聚，喜笑顏開(kāi)，哪一家不酒肉飄香，筵席豐盛!然而，面對(duì)美味佳肴，在舞箸把盞、頻頻舉杯之際，勸君切莫飲食無(wú)度，尤其務(wù)必講究飲食衛(wèi)生，以保持節(jié)日心情舒暢，身體康寧。

    一、菜香莫貪食

    盛宴空前，菜肴豐盛，煎、炸、燒、烤式樣繁多，美味佳肴會(huì)對(duì)人產(chǎn)生誘惑力。合理的飲食會(huì)給人增加必需的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，而暴飲暴食，則常常會(huì)為嘴貪口福而傷身，甚至招致疾病。因此，進(jìn)食須加節(jié)制，葷素相兼，油炸食品、甜食宜適量，以免驟然增加胃腸消化功能的負(fù)擔(dān)，引起消化不良而發(fā)生腹瀉，腹痛等癥狀，同時(shí)，特別奉勸患有冠狀動(dòng)脈硬化性心臟疾患者宜戒飽食；患有慢性肝臟疾患者宜戒糙食；患有慢性膽囊炎者宜戒油食；患有糖尿病者宜戒糖食。

    二、酒美莫貪杯

    “酒逢知己千杯少”。舉酒碰杯，古已有之，于今尤烈。古代著名藥物學(xué)家李時(shí)珍指出：“少飲則和氣行血；痛飲則傷神耗血……”這堪稱是至理名言。

    歡聚把盞，確有興致，但是飲之過(guò)量，也能傷人。凡是酒類都含有乙醇(酒精)，酒精還能干擾男性睪丸和女性卵巢的功能，損害生殖細(xì)胞。因此，酒后不宜同房受孕，否則可能會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形。孕婦更加不宜飲酒。

    歡慶佳節(jié)，親朋相聚，對(duì)酒當(dāng)歌，請(qǐng)牢記：貪杯行少飲，勸酒人留情!

    三、味惡莫貪口

    春節(jié)菜肴，既要美食，又要衛(wèi)生。辦年貨要適可而止，生熟食品要分開(kāi)存放在通風(fēng)涼爽的地方，要防蠅、防塵、防污染。切生、熟的刀和砧板一定要分開(kāi)，不得混用。菜肴要煮熟、煮透、現(xiàn)煮現(xiàn)吃；隔餐飯菜一定要回鍋充分加熱，色惡味餿者切莫珍惜，以防惹致疾病。有人很喜歡將蚶、牡蠣、貽貝、生魚、肉片用“打邊爐”的開(kāi)水燙一燙就吃，這種飲食習(xí)慣很不衛(wèi)生，容易招致寄生蟲(chóng)病，必須把好“病從口入”這一關(guān)。