1、關(guān)于綠豆芽的通便減肥作用,在中醫(yī)古籍中早有記載。綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經(jīng)脈,還能調(diào)五臟、利濕熱,適用于熱病煩渴、大便秘結(jié)等癥。
2、魔芋又稱麻芋,從營養(yǎng)的角度看,魔芋是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、低維生素、高膳食纖維的食品,其中主要的有效成分是葡甘露聚糖,屬可溶性半纖維素,它能吸收水分,增加糞便體積,使腸內(nèi)細菌酵解產(chǎn)生低級脂肪酸,刺激腸蠕動,這些都有利于排便。
3、烏塌菜又名塌棵菜,以經(jīng)霜雪后味甜美而著稱,被視為白菜中的珍品,因其中含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等也被稱為維生素菜,其中的膳食纖維,對防治便秘有很好的作用。
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